Creadienstag #93 - Mir ist so krakelig zumute....

Nachdem ich bei Sabo gelesen habe, dass ihr im Moment so lottelig zumute  ist, habe ich festgestellt, dass es mir gerade so krakelig ist. 

Nicht meine Handschrift ist gemeint (könnte sie aber), sondern die "Seuche", die bei meiner großen Tochter, ihren Freundinnen und ein paar Mamas ausgebrochen ist. 

Und eben wieder bei mir...

Scoubidou.

Nein, nicht dieser Zeichentrick-Hund *lach* wie mein Sohn meinte. 

Sondern die Plastik-Flechtschnüre. Ich mache abends so nebenher auch gerne Scoubidou, recht entspannend, und da ich im häkeln und stricken eine Niete bin, finde ich das ein recht angenehmen Zeitvertreib.

Ich mag am liebsten die Kraken. 8er Scoubidou eckig :)

Oder das ganze andere Zeug. 

Und wer ein bißchen was von weben weiß, der kann auch Scoubidou - drunter, drüber, drunter, festziehen, mehr ist es nicht.  Die passenden Bänder/ Schnüre gibts im Spielwarenladen oder bei KiK ;) In allen möglichen Farben, mit Glitzer, in "wabbelig".

Und weils ja irgendwie selbstgemacht und kreativ ist (auch wenn ich die Anleitung dazu im Netz gefunden habe....) schicke ich meine Kraken mal zum Creadienstag!

Rezept: Zucchinisuppe

Kurze Rückblende: der Zucchini-Trümmer, den wir am 12.09. geschenkt bekommen hatten, musste ja nun verarbeitet werden... *könnt-euch-auch-meine-12-von-12-noch-angucken-*

Wurde das Ding auch: es gab Zucchinikuchen und Zucchini mit Spaghetti in Hackfleisch-Sahne-Soße. Und dann habe ich noch einen großen Beutel gewürfelt eingefroren. Die restlichen 900 Gramm wurden zu einer Suppe. Lecker war die - den Kindern hats auch geschmeckt, solange ich nicht verraten habe, was drin ist ;)

Zutaten:

800 - 900 Gramm klein gewürfelte Zucchini - ruhig mit Schale, gibt so schöne grüne Stückchen :-)

3 Kartoffeln 

800 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe

3 Zwiebeln

Gewürze: Salz, Pfeffer, Curry

100 ml Sahne

Die Zwiebeln müssen auch noch geschält und gewürfelt werden. Dann werden sie in etwas Öl angedünstet, die Zucchini und die (oh Überraschung natürlich geschälten und gewürfelten) Kartoffeln kommen dazu, danach die Brühe, alles aufkochen und dann gemütlich 15 Minuten köcheln lassen. Dank Pürierstab wirds eine cremige Suppe, in die nun nach Geschmack noch Salz, Pfeffer und (mindestens) ein gestrichener Esslöffel Currypulver kommt. Die Sahne wird auch noch eingerührt.

Als Einlage habe ich 2 kleine Hähnchenbrustfilets gewürfelt und - ebenfalls mit Curry gewürzt - in der Pfanne gebraten.

23. Blogparade des Küchen Atlas Blogs - Anrichten

Es ist angerichtet. 

 

 

So rufe ich schon mal gar nicht meine Meute zum Essen. Eher ein zartes "Eeeeeeesssääääääähhhhhhhheeeeeeeeeeeeen!".

Und meist wird bei uns nicht lange gefackelt, das Anrichten ist Nebensache und es kommen die Töpfe auf den Tisch und jeder schaufelt sich was auf den Teller. 

Selten richte ich die kompletten Teller fertig an und bringe diese an den Tisch. Daher habe ich keine Ahnung, wie ich die Teller -bzw. was dann drauf ist - solange warm halten könnte, bis alle Teller fertig und auch alle Mann am Tisch sitzen. Nein, nicht wirklich mein Thema. Es reizt mich aber dennoch, gerade aus dem Grund, der im Küchen Atlas Blog in der aktuellen Blogparadenrunde angesprochen wird: das Fotografieren hinterher wird doch gleich interessanter. Oft/ manchmal fotografiere ich unser Essen, und ehrlich: lieblos auf den Teller geklatscht siehts einfach nicht lecker aus, egal wie gut es in Wirklichkeit ist. Daher schreibe ich auch eher noch selten Rezepte, weil die Fotos dazu einfach nicht schön sind. Habt ihr mal versucht einen Auflauf zu fotografieren, wenn er auf dem Teller ist?! Nicht einfach, behaupte ich mal.Bei dem Katastrophen- Exemplar heute Mittag zum Beispiel eine ziemlich aussichtslose Sache.

Vielleicht versuche ich mich darin einfach mal mehr, wenn die Kinder größer sind (und aus dem Haus...), ich mehr Zeit und Geduld (und weniger Hunger) habe.

Weitere Fragen, die beantwortet werden können/ dürfen:

Aber zum Thema „Anrichten“: Uns interessieren eure Tipps und Tricks rund um das stilvolle Arrangieren der Speisen auf dem Teller, im Glas, auf dem Löffel oder wo auch immer. Wie macht ihr das? Womit macht ihr das, sprich welches spezielle Küchenwerkzeug setzt ihr dafür ein? Vielleicht setzt ihr etwas ganz zweckentfremdet ein? Wie haltet ihr dabei die Temperatur? Wie verstaut ihr (teil)angerichtete Teller bis zum Servieren?

Nein, es gibt kein spezielles Geschirr, keine speziellen Werkzeuge, es sei denn die große Suppenkelle zählt. Hier wird kaum etwas zentimetergenau auf dem Teller arrangiert. 

Dennoch: keine Regel ohne Ausnahmen. Und um wenigstens etwas konstruktives zu dem Thema beizutragen, auch ich richte meinen Kiddies manchmal was "schick" (oder einfach nur anders) an. Hilfsmittel hierbei wären vielleicht die Sandwich-Cutter.

Sei es nun die umgewandelte Stulle 

oder der Reisfisch am Mittag

oder auch der Kartoffelbär

oder die Obstpalme mal zwischendurch

Der Versuch, ein Dessert anders anzurichten. Blieb aber irgendwie auch eine einmalige Aktion...

Aber ihr seht selbst: mit Sterneküche hat das wenig zu tun, eher mit dem verzweifelten Versuch einer 3fach Mama ihren Kindern das Essen angenehmer zu machen. Außerdem sind diese Sachen ein kleiner schöner Versuch die Regel "Mit Essen spielt man nicht!" zu umgehen :) 

Und meist gefallen mir die Fotos hinterher nur nicht, weil ich zu faul  - was auch immer - war, die große Kamera zu holen und versuche, mit der kleinen gescheite Bilder hinzubekommen. Klappt nicht wirklich gut.

Rezept: Haferflocken Bratlinge

Jasmin isst unheimlich gerne "Hambürgers" - daher gelangt das ein oder andere Mal eine Packung der passenden Softbrötchen in den Einkaufswagen.

Dabei ist dem Kind es vollkommen egal, was letztenendes auf diesem Brötchen landet, hauptsache, es ist Ketchup dabei - und bloß kein Scheibenkäse ;) Dann darfs auch Wurst, Schinken und etwas Gurke sein.

Weil der Kühlschrank aber mal nichts anderes ausser Käse geliefert hätte, habe ich eine Alternative gesucht und auch gefunden. Die schmeckt uns aber mittlerweile nicht nur auf Hambürgers gut, sondern auch als Buletten-Alternative zu Kartoffelpü und Gurkensalat - z.B. :)

Hier das Rezept:

250 g Haferflocken
200 g geriebener Käse
250 ml Milch
1 kleingewürfelte Zwiebel
2 Eier
Gewürze wie Salz und Pfeffer, Paprikapulver, ich nehme noch etwas gekörnte Brühe und Muskatnuss, vielleicht ein Spritzer Tabasco...

Die Milch kurz erwärmen, die Haferflocken mit ebendieser übergießen. Die zerwürfelte Zwiebel stecke ich kurz mit etwas Öl zum Andünsten in die Mikrowelle. Kann man natürlich auch kurz durch die Pfanne ziehen, die braucht man ja gleich zum Bratlinge braten eh.

Sind die Haferflocken schön durchgezogen, alle Zutaten gut miteinander vermengen und herzhaft abschmecken. Eher zuviel als zuwenig :)

"Frikadellen" formen (je nach Weiterverwendung mache ich sie flacher oder runder) und in Pfanne mit etwas Öl schön braun braten.

Wie gesagt, die gibts bei uns entweder als Burger oder so als Beilage. Lecker auch abends noch kalt :)

 

Alles Käse?!

Kissed by the Queen. 

Dieses Prädikat werde ich wahrscheinlich nie erhalten :)

Nicht so der Leerdammer, der wird gerade im Akkord von Olivia Jones, der schillernden Drag-Queen aus Hamburg, geküsst und somit  geadelt :) 

Herrlich dazu das Video, (fast) exklusiv hier bei mir anzuschauen.

Was für ein Käse! Das denkt auch die norddeutsche Schiller-Queen Olivia Jones und beweist ihre Leidenschaft auch gleich per offiziellem Kuss-Siegel. Schnell die turmhohe Perücke zurechtgerückt, das Dekolleté in Szene gesetzt und den grellen Lippenstift nachgezogen – dann kann es losgehen. 'Mein „Kissed by the Queen“ ist jetzt schließlich so  ́ne Art Käse-TÜV- Siegel, das nur der leckerste verdient.“

Hier läuft alles über...

Mal wieder so zwischendurch einen Schwank aus unserem Alltag erzählen. Der ist zur Zeit ein wenig turbulent. Zumindest kommt es mir so vor, ich denke aber mal, es geht eigentlich noch viel schlimmer und noch durcheinandererererer. 

Was läuft hier denn nun über?!

Zur Zeit läuft der Himmel über und der Regen zwingt uns, den Großteil des Tages auch noch drinnen zu verbringen. Dank des überlaufenden Himmels laufen hier unten die Regentonnen über. Wir sammeln im Keller für schlechte Zeiten... und dort ist so ein Wassermelder-Pieps-Dingens angebracht, dass mich dann morgens schon mit dem nervigen Dauerpiepen aus den Federn holt. Obwohl ich ja eigentlich genau weiß, was da piepst, trotzdem brauche ich morgens so im Halbschlaf schon eine Weile, es genau zu orten. 

Da es da noch Freitag ist, nutze ich die Gunst der frühen Stunde und wecke die Kinder. Als erstes muss die Große dran glauben, ich bahne mir den Weg durch das Zimmer, muss aufpassen, dass ich nicht diverse Polly Pockets beim (Dr)überlaufen plattmache. Vorbei weiter an einer überlaufenden Wäschetonne. Wobei die Tonne ansich gar nicht voll ist. Nein, Madame hat nur die doofe Angewohnheit, alles oben drauf zu legen, weil sie zu faul ist, den Deckel anzuheben... und es darauf schiebt, dass dieser klemmen würde. Vielleicht sollte ich mal mit bei Urbanara stöbern, dort gibt es doch einige schöne Wäschekörbe. Sicher auch welche, bei denen man keine störenden Deckel hochheben muss, bzw. diese erst gar nicht klemmen....

Wie macht ihr das so? Hat jedes Kind einen eigenen Wäschekorb im Zimmer oder sammelt ihr alles an einem Platz?

In den anderen Zimmern siehts nicht anders aus: überall überlaufende Wäschekörbe. Da kann ich waschen wie ein Weltmeister. Gepaart mit fertig gewaschener Wäsche, die wieder in die Schränke müsste. Wenn ich mir diese Kunststoffkörbe so angucke, dann könnten die auch mal teilweise ersetzt werden. Da ich sie manchmal die Kellertreppe runter"fallen" lasse, haben diese Kunststoffkörbe schon ihre fehlenden Ecken...

Vielleicht sollte ich mir meinen Wäschealltag einfach auch mit ein paar hübschen Wäschekörben aufheitern. Bei Urbanara gibt es z.B. schöne Körbe aus geflochtenen Palmenblättern, die würden die kleinen Stürze die Kellertreppe hinunter sich besser aushalten. Obwohl, die wären mir wahrscheinlich zu schade, die bringe ich lieber so runter. 

Mit schönen Körben macht die Arbeit sicher mehr Spaß und geht dann sicher doppelt so schnell vonstatten, oder?!

{Geburtstagsbastelei} Die Schmetterlingsflügel

Nach 

Einladungen, 

Kleid

Kuchen 

nun noch die Bastelei, die die Kinder auf Jasmins Geburtstag noch gewerkelt haben. Schmetterlingsflügel habe ich aus Tonkarton ausgeschnitten, die Kinder haben sie mit allerlei Krimskrams beklebt und noch mit Stiften bemalt. So wie jeder wollte.  

Alles schnell vorzubereiten und variabel mit den Sachen, die die Kinder auf die Flügel kleben können. Das könnten ja auch Knöpfe, Wolle, Washi Tape, etc. sein. Was die Bastelkiste halt so hergibt. Ganz vergessen hatte ich die Tonnen von bunten Stickern, die hier so rumgeistern und auch immer eher mehr als weniger werden, obwohl Jasmin recht freigiebig damit ist...

Letzendlich habe ich die Flügel mit Wolle um die Kinder gewickelt, schöner wäre da natürlich Gummiband, hatte ich aber nicht mehr genug von da...