Rezept: Blumenkohlbömbchen - So´n Low Carb Dingens

Im Prinzip sind ja eigentlich alle Gerichte nur aus Fleisch und Gemüse irgendwie Low Carb. Aber manchmal mangelts ja an Inspiration. 

Meine Neuentdeckung in Sachen cool aussehendem Essen ist dieses hier:

Zutaten für 4 richtig große Low Carb Portionen.

1 mittelgroßer Blumenkohl

800 g Gehacktes (Schwein, Rind, Geflügel, was auch immer...)

1 Packung Bacon

3 Eier

(50 g Quark)

Gewürze, Zwiebel, Kräuter...

Den Blumenkohl putzen und im Ganzen (!) etwa 10 Minuten in Salzwasser vorkochen. 

Währenddessen die Hackfleischmasse zubereiten. Einfach das Hackfleisch mit den Eiern und dem obligatorischen Quark (den hatte ich dieses Mal nicht genommen, kann also sorglos weggelassen werden) verrühren. Kräftig abschmecken mit Salz, Pfeffer, Paprika oder eben Wunschgewürzen, Kräutern, Zwiebelwürfelchen, etc...

Den Blumenkohl gut abtropfen lassen und in eine flache Auflaufform setzen. Dann mit der Hackmasse einkleistern. 

Den Bacon drum herum wickeln. 

In den vorgeheizten Ofen bei etwa 175° für 45- 60 Minuten backen. 

Dazu noch einen kleinen Salat und pappsatt essen!

Produkttest und Gewinnspiel - Der Rosentraum vom Spezialitäten Haus

Nur noch ein paar wenige Tage, dann ist Ostern! 

Habt ihr schon alles dekoriert und vorbereitet? Geschenke besorgt? 

Mit der tollen Geschenktruhe "Rosentraum" vom Spezialitäten-Haus* habe ich schon mal ein leckeres Geschenk ansich und einige Verstecke innen und außen ausprobiert. Nicht, ohne vorher mal hereinzuschauen, was  drin ist. 

In der mit einem Rosengemälde des Malers Renoir bedruckten Metalldose verstecken sich

• 300 g Mozartkugeln
• 100 g Vollmilch Crispies
• 150 g Baumkuchenspitzen mit Rum
• 150 g Baumkuchenspitzen mit Orangenlikör

Eins leckerer als das andere, und ich bin froh, ich musste, trotz Low Carb...., einfach von allem probieren!

Ich bin mir ziemlich sicher, dass sich unser Osterbesuch sicherlich genauso über diese Leckereien freuen wird. 

Das Spezialitäten Haus G. Schultheis liefert seit über 30 Jahren feinste Confiserie Waren in alle Welt. Das Angebot wurde stetig ausgebaut, nicht nur traditionelle Weihnachtsgebäcke, wie Aachener Printen und Nürnberger Lebkuchen, Dominosteine, Zimtsterne, Spekulatius. Es gibt auch herzhafte Delikatessen, Honigspezialitäten und Salzgebäck. Für jeden ist sicherlich das passende dabei. Gerade jetzt zur Osterzeit bietet das Spezi Haus viele schöne Osterpakete an. Guckt euch doch schon einmal um, ihr werdet es später brauchen ;)

Jedenfalls musste ich mir doch ein paar Ratschläge einholen, wo ich die Box nun verstecken kann. Wer kann mir da besser helfen, als der Osterhase höchstpersönlich??

Gut, dass im Nachbarort wieder die Osterhasenschule geöffnet hat. Ich war mir zwar nicht sicher, ob die auch bei dem nicht so tollen Wetter draußen unterrichten, aber wir hatten Glück, alle anwesend und der Unterricht im vollen Gange. 

Der Lehrer ließ es sich nicht nehmen, die Rosentraum-Box zum Unterrichtsthema zu machen. Alle nach der Reihe nahmen die Box mal in die Pfoten und machten Vorschläge. 

Ein besonders großes Osternest wäre aber schon nötig, schließlich ist die Dose mit  den Maßen: 24 x 18,5 x 6,5 cm nicht gerade klein.

In der unmittelbaren Nachbarschaft zu weiteren Blumen fällt sie doch auch kaum auf, oder ;) ?

Oder aber einmal den Blickwinkel ändern, meistens hängen die Augen doch eher am Boden fest, vielleicht mal in Augenhöhe verstecken, da bieten sich Astgabeln in Bäumen oder doch die Tanne an. Rosen in Nadel gebettet...

Schwieriger wirds, wenn drinnen versteckt werden muss. Denn bei schlechtem Wetter machts draußen keinen Spaß. Da tun sich aber haufenweise Möglichkeiten auf. Orte, die von Kindern eher selten aufgesucht werden. Waschmaschine, Trockner, Backofen, eher doch mein Revier ... klassisch hinter Sofakissen (gerne dann zerdrückt, weil sich während der Suche schwungvoll in ebendiese geworfen wird, aus purer Erschöpfung vom Suchen...), hinter Vorhängen, auf den Lautsprechern,...

Oder eben im Gemüsefach im Kühlschrank, mein liebstes Versteck. Denn welcher Mann oder welches Kind guckt da schon freiwillig rein?! Meine eher nicht. Da kann sich der Osterhase gleich einen passenden Snack mitnehmen.

Ich hoffe, ihr habt bis hierhin durchgehalten. Durch die vielen Fotos ist es ja nun ein längerer Bericht geworden. Aber das Beste kommt ja bekanntlich immer am Schluss. 

Das Gewinnspiel!

 

Ich darf in  Zusammenarbeit mit dem Spezialitäten-Haus ein Geschenkpaket nach Wahl aus dem kompletten Sortiment des Spezialitäten-Hauses verlosen. Daher solltet ihr euch dort schon einmal umgeschaut haben, ihr dürft euch im Gewinnfall ein Produkt, natürlich auch eine Geschenkverpackung, aus dem gesamten Sortiment des Spezialitäten Hauses aussuchen und mit einer Grußkarte an eine Adresse eurer Wahl verschicken.

Die Teilnahme ist recht einfach. Ihr müsst mir nur diese kleinen Fragen beantworten:  

Welches Spezialitäten-Haus Produkt würdest du gerne gewinnen und wo würdest du es an Ostern gut verstecken?

Also, schwingt die Finger, schreibt mir einen Kommentar und gewinnt mit etwas Glück. 

Noch zu erwähnen: Das Gewinnspiel läuft bis zum 8. April 2015. Anschließend werde ich zeitnah den Gewinner auslosen und benachrichtigen. Teilnehmen können leider nur Personen mit Wohnsitz in Deutschland. Hinterlasst mir am besten eine e-mail Adresse, damit ich euch leicht erreichen kann. Viel Glück!

*das genannte Produkt wurde mir kostenfrei zur Verfügung gestellt.

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Produkttest - brandnooz Box Februar 2015

Nun aber hurtig, der Postbote dürfte gleich klingeln und mir die März Box überreichen, die Versandmitteilung hatte ich schon gestern im Postfach...

Hier also die Februar Box

"Kurz und schmackhaft"

Loacker choco& nuts

• 1,99 € (4 x 26 g)
• Launch April 2012

Knusprige Waffeln mit einer Schokocremefüllung und frisch geröstete Haselnuss-Stückchen überzogen von reichlich Vollmilchschokolade – das ist Raffinesse im Riegelformat.

Oh ja - lecker! Denke ich, ich lowcarbe doch gerade. Aber bislang war alles von Loacker einfach sagenhaft lecker, daher diese Riegel wohl auch!

28 BLACK Açaí Sugarfree

• 1,50 € (250 ml)
• Launch April 2012

Für alle, die ohne Reue genießen wollen: Mit dem fruchtigen Geschmack der Açai Beere ist 28 BLACK Sugarfee ein kalorien- und zuckerfreier Energy Drink, der ohne Taurin auskommt. 

Zuckerfrei, dürfte ich trinken, aber angesichts der Temperaturen mochte ich bislang lieber Wachmacher- Kaffee und heißen Tee. Der Drink kühlt also weiterhin im Kühlschrank.

BiFi Junior

• 1,29 € (4 x 10 g)
• Launch September 2014

NEU

Das Snack-Format für junge BiFi-Fans, im coolen Design. Die ideale Portionsgröße für Schule und Freizeit. Hochwertige Zutaten für bewährte BiFi-Qualität.

Dinge die die Welt nicht braucht. Neue Verpackung, kürzere BiFis. Meine Kinder schaffen auch die normalen und denen ist die Verpackung schnuppe.

Uncle Cracker NatSnacks

• 1,99 € (150 g)
• Launch Februar 2015

NEU

Der 100 % natürliche Snack wird im Ofen knusper-kross gebacken und nicht frittiert. Die neue Alternative zu Chips, einfach perfekt zum Snacken und Dippen.

Warten noch auf Einsatz, klingen aber durchaus lecker und  über solche Sachen freu ich mich immer.

Kühne Roasted Garlic

• 1,89 € (250 ml)
• Launch Dezember 2014

Würzige Knoblauch-Sauce verfeinert mit aromatisch-geröstetem Knoblauch und buntem Pfeffer – ein geschmackliches Highlight zum Steak, gemeinsamen Raclette oder als Dip. 

Für viele hat die Grillsaison schon begonnen. Wir haben noch nicht, aber wenn... dann wird diese Sauce sicher super zum Steak passen :)

MILFORD Monsteralarm

• 2,29 € (28 Beutel)
• Launch April 2014

Monstermäßiger Durstlöscher – kalorienarm und voller natürlicher Zutaten. Mit seinem bunten Früchtegeschmack eignet er sich hervorragend zur Besänftigung von kleinen Monstern.

Meine Kinder trinken selten Tee. Meist ist er zu heiß, dann zu kalt, dann zu... vergessen. Da helfen auch keine Monster oder Lillifees auf der Verpackung. Daher trinke ich den Tee nun und finde ich einen akzeptablen Früchtetee. 

Seeberger Apfelchips

• 1,89 € (60 g)
• Launch Februar 2015

Die schmackhaften Apfelchips der Sorte Elstar haben nicht nur einen richtig knackigen Biss, sie sind auch reich an wertvollen Nährstoffen – ohne Koservierungs- und Zusatzstoffe. 

Lecker! Fanden auch die Kinder. Leckerer und gesunder Knabberspaß für zwischendurch.

Nature Valley Crunchy

• 0,79 € (42 g)
• Launch Januar 2014

Einzigartig knusprige Müsliriegel mit mindestens 55 % Vollkornanteil. Erhältlich in den leckeren Sorten „Oats & Honey“, „Oats & Chocolate“ und „Canadian Maple Syrup“.

Klingen auf jeden Fall gesünder und müsliger als so mancher im Geschäft erhältlicher "Getreideriegel". Leider noch in der großen Kiste, wartend auf den Einsatz. Behalte ich mir vor, wenn ich mal wieder weniger auf meine Kohlenhydrate achte (sorry, ist halt gerade so und wenn ich einmal dran bin, dann muss ich es auch durchziehen...)

ANNAS Gewürzkekse

• 1,89 € (150 g)
• Launch Januar 2015

NEU

Feine Gewürzkekse – gebacken nach Original Rezeptur seit 1929. Passen in den Sorten Ginger oder Orange wunderbar zu Heißgetränken, aber auch prima zu Eis als knusprige Krönchen.

 Ich hatte "Ananas" Gewürzkekse gelesen und mich gefreut. Gut, über Annas Gewürzkekse freu ich mich auch. Die passen nämlich für uns nicht nur zu Weihnachten, wir mögen den Geschmack!

Ihr könnt euch auch die monatliche Überraschungsbox bestellen, hier bei brandnooz!

Produkttest - Baker Ross Suncatcher Fotorahmen und Glasmalstifte

Wir haben ein weiteres Produkt aus unserem Oster-Spezial-Bastelpaket von Baker Ross ausprobiert. 

Jasmin hatte keine Lust auf Basteln, aber für Malen war sie zu begeistern. Mir war alles recht, denn sie wollte eigentlich nur fernsehen, das wollte ich aber so überhaupt nicht...

Also die Fotorahmen aus Acrylglas lassen sich sehr einfach mit den HobbyLine Glasmalstiften bemalen. Wir waren uns nur nicht so sicher, von welcher Seite wir malen sollten: von hinten, dann muss man "gut zielen" und nicht über die schwarzen Linien malen, die von vorne Erhebungen sind, übermalen ist vorne also unmöglich. Allerdings kommt man mit den Stiften nicht in die feineren Ecken rein. 

Wir habens dann einfach so gelöst: Jasmin hat ihren Rahmen von (hauptsächlich) vorne "übermalsicher" angemalt, ich von hinten. Beide Ergebnisse unterscheiden sich nicht wirklich, es fällt beim Betrachten nicht auf.

Die Stifte malen prima und trocknen schnell. Da verwischte nichts und Jasmin hatte nach dem Malen auch keine bunten Hände. Die Stifte sind für Glas oder Acryl geeignet und lassen sich mit warmen Seifenwasser von Glas / Spiegeln abwaschen. Das haben wir nicht probiert, auch wenn sich Jasmin gewünscht hat, ihre Fenster mit den Stiften bemalen zu dürften. Ich habe ein bißchen Bedenken, dass die Holzrahmen ein wenig viel Farbe abbekommen...

{Malwettbewerb} Ostern oder so...

Ein gemalter Kindermund. 

Die Kinder wollten an einem Malwettbewerb eines Spielzeugladens teilnehmen. Dazu gabs eine Osterhasenmalvorlage und die Option hinten auf das Blatt noch ein eigenes Bild zu malen. 

Jasmin war dann auch schwer beschäftigt und präsentierte mir stolz dieses Bild.

Ich musste schmunzeln,  dann fragte ich mal nach, wie dass denn so mit Weihnachten und Ostern ist. Sie stockte merklich, dachte nach und bemerkte wohl ihre Verwechslung. Sie erklärte dann aber recht schnell:

Das ist ja auch gar nicht Jesus und Josef und Maria. Das ist der kleine Max und seine Eltern Anna und Heinrich. Die haben halt an Ostern zufällig ein Kind bekommen. GENAU an Ostern! Warum sollte auch nur Jesus in einer Krippe liegen dürfen?! 

.... Kann ich noch ein anderes Bild malen?

 

{Selbstgenäht} - U- Heft Hülle "Healthy"

Seit Wochen versprochen, heute endlich mal rangesetzt.

Innen noch ein Täschchen für den Impfausweis. 
 

Außen nicht viel Klimbim, ein Häkelsternchen mit Knopf muss reichen. Irgendwie bin ich nicht so gut im betüddeln...
 

Healthy, Kreativ-FREEbook 

Verlinkt noch beim Creadienstag, bei dem ich ja schon ewig nicht mehr mitgemacht hatte. 
 

{12 von 12} Monat März 2015

Ihr bekommt heute wieder 12 Bilder von mir. Einfach so. Weil heute der 12. ist. Großartig, oder?! Frau Kännchen sammelt wieder fleißig. Viel Spaß beim Gucken, hier wie dort. Und irgendwie ist mir heute nur nach kurzen Sätzen. Nicht erschrecken.

1.) #ohnekaffeegehichtot

Das Schätzken möchte entkalkt werden. Ist halt so, wenn man in die Jahre kommt. Geht uns Menschen ja genau so. Kaffee kommt ja gottseidank trotzdem raus. Morgens gleich solche Nachrichten. Blöd.

2.) Abmarschbereit. Kind, Roller, Hund, meine lila Schuh. Crocs. Ich mag die voll. Echt. Und könnt sie mal putzen.

3.) Schwinge den Pinsel. Ganz spontan. Farbe deckt nicht so wie ich es gerne hätte. Pech für mich. Bleibt jetzt so.

4.) Mittagessen. Für die Kinder echte Lasagne. Mit echten Nudelplatten. Für mich Pseudo mit Zucchini. Schmeckt trotzdem. Aber eben nicht wie echt. Sondern wie mit Zucchini statt Nudelplatten.

5.) Ich renne mit dem Hund einmal um den Berg. Zottelkäppchen und der böse Wolf. Wer wer ist, entscheidet ihr. Wer zum Frisör muss entscheide ich.

6.) Den Wald vor lauter Bäumen nicht sehen.

7.) Sohn möchte Stikeez kaufen. Ich möchte Kalorien loswerden. Wir fahren mit dem Fahrrad 12 Kilometer für eine Hand voll Stikeez, die er alle schon hat. Na Bravo.

8.) Egal welchen Weg wir nehmen, wir müssen durch einen Tunnel. Wir sehen das Licht  am Ende ebendiesens.

9.) Auf dem Heimweg gleich das KiTa Kind aufgabeln. Das buddelt noch fröhlich im Sand.

10.) Heute mal ein Blümchen-Schokoladen-Bild.

11.) Und ein obligatorisches Spülmaschinen-Bild. Was sonst. Die ruft ja immer.

12.) Schokocreme zum Abendbrot. Manchmal brauchts das. Also ich ja nicht. Ich ja kohlenhydratfrei. Aber die Kinder eben. Feierabend.

Produkttest: Osterkarten basteln mit Baker Ross

Heute startete hier die Osterkarten-Produktion. 

Nachdem Jasmin im vergangenen Jahr schon so viel Spaß daran hatte, die gesamte Nachbarschaft mit selbstgestalteten Weihnachtskarten zu überraschen, wird ihr es sicherlich eben soviel Freude machen, Osterkarten zu verschicken.

Samstags nach dem Mittagessen ist eh immer totale Langeweile angesagt. Eigentlich den kompletten Samstag, ausser die eine Stunde, die sie zum Jazz-Tanz ist. Der fehlende Kindergarten macht sich immer schnell bemerkbar. 

Ich hatte alles Notwendige da, Baker Ross sei Dank!

Unser Malergebnis:

Wir haben dazu gebraucht:

Osterschablonen 6er Packung für 2,79 €

Ostereikarten im Großformat 5er Packung 2,75€; Osterschablonen 2,79 €

Acrylfarbe auf Wasserbasis, je 175 ml, 6er Pack  für 13,95€

Großpackung Pinsel  mit 25 Borsten- und Schaumstoffpinsel für 5,99 €

Was soll ich sagen?! Alle verwendeten Materialien sind super. Wieder nichts dabei, über das ich "schimpfen" könnte ;) Wie schon bei unseren vergangenen Bastelaktionen sind alle Dinge sehr kindgerecht, einfach zu benutzen und ausserdem sehr ergiebig. Ich bin wie immer begeistert!

Produkttest: Melitta Bella Crema Selection 2015

Auch dieses Jahr gibt es ein neues, ganz besonderes Geschmackserlebnis von Melitta - die BellaCrema Selection 2015.

Für diese „Sonder“-Edition wählen die Kaffee-Experten von Melitta immer ganz besondere Bohnen aus bestimmten Anbaugebieten aus. Denn ähnlich wie beim Wein bestimmen verschiedene Sorten und Anbaugebiete den Geschmack des Kaffees. Das Ergebnis: Ein milder, ausgewogener Kaffeegenuss mit einer ausdrucksstarken Fülle und süß-fruchtigen Noten, die an Mandarinen erinnern!

Mein Fazit: 

Melitta Bella Crema überzeugt durch Geschmack und Qualität.

Ich hätte mir von der Selection 2015 vielleicht ein bißchen mehr erwartet. Sie schmeckt vorzüglich - keine Frage - aber die angepriesenen Aromen hätten noch ein wenig stärker durchkommen dürfen.
Vielleicht überdecke ich sie zu sehr mit Milch? Ich weiß es nicht. Dennoch reiht sich die Selection 2015 nahtlos gut in die Reihe ein und kann durchaus weiterempfohlen werden!

Danke für diesen Test, ich habe sehr gerne teilgenommen.