19. Juni 2012

Rezept: Holunderblütensirup

Holunderblütensirup in Bildern....









Rezept von *hier* (ihr findet es in den Kommentaren zu dem Beitrag!)


Ich habe nur erst einmal die Hälfte angesetzt, also

1 Liter Wasser
25 große Dolden Holunderblüten
1 kg Zucker
1 Tütchen Zitronensäure
1-2 Zitronen

Wasser und Zucker aufkochen und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die abgezupften Blüten (nicht waschen, nur die Käfer rausschütteln ^^) mit dem Zuckerwasser übergießen, die Zitronensäure einrühren, die Zitrone(n) in Scheiben geschnitten dazu. Dann 2 Tage abgedeckt stehen lassen - gefiltert in Flaschen abfüllen.



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